Comment mieux apprécier, comprendre et partager le quotidien des éleveurs qu'en les accompagnant sur les pâturages d'altitude ?

De juin à septembre, ils vous emmèneront dans ces espaces qu'ils connaissent sur le bout de leurs troupeaux : une plongée dans la nature pour mieux comprendre et apprécier leur démarche, les choix et les contraintes qu'elle impose mais aussi les satisfactions qu'elle procure en retour. Ils vous parleront de "leur" montagne, de leur bêtes, comme personne...

Et, bien sûr, comme souvent chez nous, tout se joue autour de la table : un menu composé de produits locaux (légumes, fromages, jus de fruits, vins...) et de la très attendu grillade de Rosée des Pyrénées, pour mieux vous en faire apprécier les qualités gustatives et nutritionnelles.

Le Parc élabore, en collaboration avec l'Association, une charte qui doit conduire au marquage des Balades en Estives en tant que prestation "Accueil du Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes".

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